Hotellrestaurang

Hotellets restaurang, Restaurang Nimt, är inredd i nordisk stil med trä och tegel och ligger inbäddad i fantastiskt rogivande parkmiljö. Stora glaspartier ger ett trevlig ljus i lokalen och skapar känslan av att vara ett med naturen. Restaurangen har plats för 100 ätande gäster. Här serveras frukost, lunch och à la carte kvällstid.

Vi får mycket uppskattning för vår mat och fräscha frukostbuffé. All mat lagas från grunden med stort engagemang för hög kvalitet och lokala råvaror efter säsong.

Frukost

Hotellfrukosten består av en stor buffé innehållande allt från hembakat bröd, hemmagjord müsli, hemmagjorda smoothies och ingefärsshot till sill, lax, äggröra och bacon, kallskuret och säsongens frukt, ja allt en perfekt hotellfrukost ska innehålla.

Lunch

Vi serverar dagens lunch med en kött- eller en fiskrätt, stor salladsbuffé, hembakat bröd, kaffe och kaka måndag-fredag 11.30-14.00 för 99 kr.

Vi säljer även lunchkuponger, 10 st för 900 kr.

Måndag
Stekt torskfilé med remouladsås och kokt potatis
Pasta med skinka & broccoli

Tisdag
Fiskfärsbiff med aioli och kokt potatis
Thaikyckling med curry, kokosmjölk, grönsaker och ris

Onsdag
Fiskfilé med sparris, gratinerad med hollandaise och kokt potatis
Pytt i panna med stekt ägg och rödbetor

Torsdag
Ångad torskfilé, skånsk senapsås och kokt potatis
Köttbullar med gräddsås serveras med mos och lingon

Fredag
Koljafilé, bakad med rökt lax, dill & citronsås och kokt potatis
BBQ Glacad karréskiva med stekt potatis och bearnaise

Veckans Gröna
Kikärtscurry med ris

 

Lunchmatsedel vecka 12

Nyhet! – Vi serverar nu också ett vegetariskt alternativ på lunchen, Veckans Gröna, som beställs vid ankomst och serveras ut på tallrik.
Vi serverar mat lagad från grunden för en bättre smakupplevelse.

Dagens lunchbuffé med en kött-, en fisk- eller vegrätt serveras med stor salladsbuffé, kaffe och kaka för 99 kr. Vi säljer även lunchkuponger, 10 st för 900 kr. Måndag-fredag kl. 11.30-14.00.
Vid allergier fråga personalen.

Varmt välkomna!

 

Á la carte meny kvällstid måndag-lördag

Restaurang Nimt serverar à la carte kvällstid måndag-lördag kl. 18-21.

-FÖRRÄTTER-

 VITLÖKSBRÖD  55 kr 

NIMTS SKALDJURSRÖRA  125 kr
på Bjärekavring

BAKAD GETOST MED PICKLADE BETOR,  115 kr
pumpacrème och rostade solroskärnor

ÄLGCARPACCIO MED PICKLAD PUMPA,  135 kr
svamp, rapsolja från Bjäre, Ebbessons lagrade ost

THAIMUSSLOR 1/2 PORTION  98 kr
med citrongräs, vitlök, chili och koriander, serveras med baguette

FISKSOPPA 1/2 PORTION  98 kr
hummerfond, lax, torsk, räkor, kräftstjärtar

 

-VARMRÄTTER-

THAIMUSSLOR 1/1 PORTION  179 kr
med citrongräs, vitlök, chili och koriander, serveras med baguette

FISKSOPPA 1/1 PORTION  169 kr
hummerfond, lax, torsk, räkor, kräftstjärtar

GREMOLATABAKAD LAX  195 kr
med skaldjursrisotto

HÖGREVSBURGARE 180 G  189 kr
med picklad rödlök, tomat, sallad, saltgurka,
pepparrotsdressing, sweet potatoe fries

CONFITERAT ANKLÅR  215 kr
med potatispuré med parmesan och örter
och rödvinsbakat äpple

ENTRECOTE  239 kr
med bakad portabella och tomat, bearnaisesås,
vitlökssmör och rostade Bjärepotatisar

VEGETARISK BURGARE  155 kr
med pulled oupmh picklad rödlök, tomat, sallad,
saltgurka, pepparrotsdressing, sweet potatoe fries

NIMTS HUSMAN  155 kr
Raggmunk med hemrimmat rapsgrisfläsk
och rårörda lingon

-DESSERTER-

CRÈME BRULÉE  85 kr

VALNÖT- OCH KOLAPAJ  85 kr
med cornflakesglass                                                

TRE SORTERS PRALINER  55 kr
från Bjäre Glass & Chokladfabrik

-BARNMENY-

THAIMUSSLOR 1/2 PORTION  98 kr
med citrongräs, vitlök, chili och koriander, serveras med baguette

FISKSOPPA 1/2 PORTION  98 kr
hummerfond, lax, torsk, räkor, kräftstjärtar

LAX MED KOKT POTATIS   105 kr
och vitvinssås

HAMBURGARE  95 kr
med ost, tomat, sallad, dressing och sweet potatoe fries

 PASTA BOLOGNESE  89 kr

 PANNKAKOR  55 kr

ÖPPETTIDER KÖK
MÅND-LÖRD: Á LA CARTE  18.00-21.00
                

Loungemeny

Vi erbjuder en trevlig loungemeny måndag-söndag.

Räksmörgås liten  120 kr (100 gram)
Handskalade räkor på ljus tekaka med sallad, ägg och majonnäs

Räksmörgås stor  195 kr (200 gram)
Handskalade räkor på ljus tekaka med sallad, ägg och majonnäs

Valhalls kycklingsallad  125 kr
med Bjärekyckling, romansallad, chilidressing, krutonger, baconcrisp, parmesanost

Tomatsoppa  85 kr
med basilikakrutonger, örtolja och baconcrisp

Pasta carbonara  125 kr
med brynta champinjoner från Lilla svampkorgen och bacon

Brunch

Vi har brunch varannan söndag, alla ojämna veckor kl. 11-14 för 179 kr. Vi serverar kallskuret, varma rätter, hembakat bröd, frukt,

smoothies, juice, kaffe och te. Och baren är givetvis öppen. Förboka gärna. Varmt välkomna!

Cateringmeny

Vi har även catering för avhämtning eller utkörning mot avgift (inom 3 mil).
För beställningar för 50 personer och mer ingår utkörning (inom 3 mil).

FÖRRÄTTER
Nimts skaldjursröra på Bjärekavring  115 kr
Hummersoppa med oststång  115 kr
Ceviche med spickeskinka  105 kr
Ceasarsallad med rökt majskycklingbröst  105 kr

VARMRÄTTER
Bakad lax med svamplasagne, citrussås och sparris  180 kr
Helstekt kalventrecote, rostade rotfrukter, vitlökssky och potatisgratäng  210 kr
Fläskfilémedaljonger, bakade betor, kantarellsås och rostad potatis  175 kr

DESSERTER
Valnöt- och kolapaj med whiskygrädde  75 kr
Kladdkaka med bärsås  65 kr
Vaniljpannacotta med bär  65 kr

BUFFÉER
Italiensk buffé

  • Prosciutto med melon   40 kr
  • Marinerad kalvstek med tonfisksås ”Vitello Tonnato”  45 kr
  • Pastrami  40 kr
  • Kryddiga korvar  40 kr
  • Kycklingbröst kryddat med tomat och salvia 40 kr
  • Potatissallad med vinägrett, lök och örter  30 kr
  • Soltorkade tomater  20 kr
  • Kalamataoliver  20 kr
  • Mozzarella med tomat & basilikadressing  35 kr
  • Pastasallad  25 kr
  • Grönsallad  20 kr
  • Bröd  25 kr
  • Garneras med rikligt av exotiska frukter

Pris för hela buffén  355 kr

Tillägg:
Tiramisu  55 kr

Nimts buffé

  • Bjärekycklingvingar  30 kr
  • Confiterad fläsksida m picklad lök  30 kr
  • Ljummen potatissallad m Bjärepotatis  20 kr
  • Brie- och ramslökspaj   20 kr
  • Marinerad fläskfilé  30 kr
  • Nimts strutar med skaldjursröra  35 kr
  • Sojamarinerad lax m wasabikräm  35 kr
  • Spickeskinka från Heberleines  35 kr
  • Rökt lax  35 kr
  • Broccolisallad m dressing  20 kr
  • Romansallad m bacon, parmesan och ädelostdressing  20 kr
  • Matvetesallad m mango, avocado och chilidressing  20 kr
  • Bröd och smör  15 kr
  • Chokladmousse m grädde och bär  25 kr

Hel buffé  350 kr

Tillägg:
Nattamat (korv med bröd)  70 kr

Pris för utkörning (inom 3 mil)  500 kr
Utkörning ingår vid beställning för 50 personer och uppåt